Menu Fête des Pères à emporter

Menu Fête des Pères

L’Escale de Lupin ne prend pas le “Passtime” les jours fériés et lors des Menus spécifiques.

Proposée par le Chef

Foie Gras gras mi-cuit de Canard primé par les Saveurs de la Nouvelle Aquitaine et le Concours ROUGIER

Croustillant salé au parmesan, Caviar d’Aubergine, Magret de Canard

Émincé de Bœuf, Crémeux de Champignons,

Purée à l’ancienne à l’olive noire & ail noir

Chaudrée revisitée par le Chef

Nougat glacé