Maître Restaurateur
Pascal Hue Le Chef

Maître Restaurateur – Maître Artisan Traiteur

L'Escale-de-Lupin

L'Escale de Lupin

Restaurant Gastronomique

“Je fais le serment de transmettre, de servir et d’honorer la Cuisine, sa culture et son évolution permanente”.

Menu Fête des Mères

à emporter

42€/personne

L’Escale de Lupin ne prend pas le “Passtime” les jours fériés et lors des Menus spécifiques.

Menu de La Saint Valentin
Menu St Valentin

Mise en Bouche

Proposée par le Chef

Entrée

Tartare de Crevettes de notre Marais,

Salpicon d’Oignons rouges, jus acidulé aux herbes

ou

Purée d’avocat aux épices, Magret de Canard fumé par nos soins

Plat

Cocotte de Poissons de la criée, sauce beurre blanc citronnée,

Petits Légumes

ou

Tartare de Bœuf façon du Chef, écrasé de Pommes de terre au Basilic

Dessert

Trilogie de fraises pour fêter toutes les Mamans

Menu St Valentin