Menu du Jour
39€/personne
L’Escale de Lupin ne prend pas le « Passtime » les jours fériés et lors des Menus spécifiques.
Pour que la magie de Noël dure
Possibilité de vin chaud aux épices maison
En supplément 8€ le verre
(Attention, à consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé)
Entrée
Foie Gras mi-cuit de canard, pain d’épices primé
(primé Meilleur Foie Gras de Nouvelle Aquitaine en 2019 et titre du 1er Prix Foie Gras Rougier de France en 2009 – Pain d’épices primé Meilleure Saveur Aquitaine 2018 et 2021)
ou
Toast de chèvre chaud, miel, roquette, vinaigre balsamique
(Tartare primé Meilleure Saveur Nouvelle Aquitaine 2023)
Plat
Choucroute de la mer aux trois poissons (truite, merlu, seiche)
ou
Seiche, rizotto à l’encre de seiche
ou
Filet de Bar, risotto à l’encre de seiche
ou
Joue de porc, 5 céréales, pois gourmands
ou
Effiloché de Bœuf au maceron, gratin de pommes de terre à l’ancienne
Dessert
Trilogie
ou
Gouéron Charentais, crème anglaise végétale
