Menu du Dimanche
40€/personne
L’Escale de Lupin ne prend pas le “Passtime” les jours fériés et lors des Menus spécifiques.
Mise en Bouche
Proposée par le Chef
Entrée
Foie gras mi-cuit de canard primé, pain d’épices primé
ou
Crème de topinambour, infusion de bolets, café grillé
Plat
Chaudrée revisitée
ou
Tataki de boeuf, gratin de pommes de terre
ou
Effiloché de boeuf, flan de légumes de saison
Dessert
Trilogie du moment
ou
Pavlova figues
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