Menu du dimanche 14 avril 2024
39€/personne
L’Escale de Lupin ne prend pas plus le “Passtime”
Mise en bouche
Proposée par le Chef selon l’inspiration du moment
Entrée
Tarte de Bar & Crevettes, Jus Passion & Mangue
ou
Sablé de Parmesan, Tapenade Fromage Frais, Oignons grillés
*****
Plat
Filet de Bar, cuisson 55°, Crème Langoustine, Flan de légumes confits primés par les Saveurs de la Nouvelle Aquitaine
ou
Effiloché de Canard, Confit d’oignons rouges, Gratin de Pommes de terre à l’ancienne
Dessert
Au choix !
