Maître Restaurateur
Pascal Hue Le Chef

Maître Restaurateur – Maître Artisan Traiteur

L'Escale-de-Lupin

L'Escale de Lupin

Restaurant Gastronomique

« Je fais le serment de transmettre, de servir et d’honorer la Cuisine, sa culture et son évolution permanente ».

Menu de la Fête des mères à emporter

41€/personne

L’Escale de Lupin ne prend pas le « Passtime » les jours fériés et lors des Menus spécifiques.

Menu de la Fête des mères
Menu de la Fête des mères

Entrée

Tartare de Bar & Crevettes d’Ici primé par les Saveurs de la Nouvelle Aquitaine, Jus acidulé aux herbes

Ou

Sablé Parmesan, Crème de Poivron Rouge, Œuf Bio Parfait, Cuisson 65°

Plat

Risotto aux algues & Mollusque, Crème Homardine

ou

Tataki de Bœuf, Poivre d’Ici, Écrasé de Pommes de terre à l’huile de Truffes, Dés de Courgettes

Dessert

Fondant au Chocolat & Soupe de Fraises

Menu de la Fête des mères
Menu de la Fête des mères
Menu de la Fête des mères